Ενώ το μερίδιο των βιολογικών προϊόντων και διαδικασιών στις παραδοσιακά μη βιολογικές αγορές έχει αυξηθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, πολλές μη βιολογικές, μερικώς βιολογικές και πιο παραδοσιακές βιολογικές βιομηχανίες (όπως η βιομηχανία τροφίμων) εξακολουθούν να αντιλαμβάνονται τις συνθήκες της αγοράς και τις κανονιστικές ρυθμίσεις ως αβέβαιες και ως εκ τούτου ενδέχεται να διστάζουν να επενδύσουν σε νέες βιολογικές αλυσίδες αξίας.
Αυτές οι αβεβαιότητες μπορεί να σχετίζονται με τον ανταγωνισμό κόστους έναντι των αντίστοιχων προϊόντων που βασίζονται στα ορυκτά καύσιμα, τον δισταγμό του πρώτου που θα κάνει την πρώτη κίνηση, την έλλειψη ελκυστικότητας των επενδύσεων, τα κανονιστικά ζητήματα, τις αβεβαιότητες στην ποιότητα και τη διαθεσιμότητα των πρώτων υλών, την έλλειψη γνώσεων, την έλλειψη σχετικών δεξιοτήτων κ.λπ.
Παρά τις προκλήσεις αυτές, οι βιομηχανίες αναγνωρίζουν την ευκαιρία της «στροφής σε βιολογικά προϊόντα» για να βελτιώσουν το προφίλ βιωσιμότητάς τους και να ανταποκριθούν στις προσδοκίες των καταναλωτών.
Αναλυτική περιγραφή στο αγγλικό κείμενο.
Συνεισφορά της ΕΕ: €1.200.000
Αναλυτική περιγραφή στο αγγλικό κείμενο.